Çekilecek ürünleri ve hikayeyi seçin
Menünün hangi ürünleri öne çıkarılacak? Mevsimlik bir içerik, yeni bir tabak veya mekanın karakterini anlatan bir seçki farklı hazırlık ister. Ürünlerin sunumunu ve porsiyonunu çekim öncesinde mutfak ekibiyle netleştirin. Görselde müşterinin karşılaşacağı ürünü doğru temsil etmek, gösterişli bir sunum kadar önem taşır.
Servis ve çekim sırasını birlikte planlayın
Sıcak servis edilen bir yemek, soğuk ürün veya içecek aynı hazırlık ritmine sahip değildir. Tabakların hangi sırayla geleceğini, son dokunuşu kimin yapacağını ve yeniden hazırlanabilecek ürünleri konuşun. Çekim alanıyla mutfak arasındaki akış, ekibin aynı planı takip etmesini kolaylaştırır.
Mekan çekimi de yapılacaksa servis saatlerini ve kadrajda görünmesi istenen alanları ayrıca belirleyin. Fotoğrafı, işletmenin günlük çalışmasını gereksiz yere zorlaştırmadan planlamak gerekir.
Kadrajı kullanım kanalına göre düşünün
Web sitesindeki yatay ana görsel ile dikey sosyal medya paylaşımı aynı boşluğa ihtiyaç duymaz. Fotoğrafın üzerine metin gelecekse bunu çekim öncesinde belirtin. Menü, reklam ve sosyal medya için istenen oranları teslim listesine ekleyin; sonradan her fotoğrafı her kadraja zorlamak yerine çekimde seçenek üretin.
Gerçek üretim arşivine bakın
Ganjue Creative’in When için hazırladığı geçmiş çalışma seçkisinde gerçek yemek, içecek ve mekan fotoğrafları bulunuyor. Arşivdeki menü, içecek ve mekan kareleri farklı çekim ihtiyaçlarına örnek sunuyor.